袖珍閣

牛奶糕

材料: 椰漿(一罐),鮮奶(一公升),椰子粉,玉米粉(150g),糖酌量增減

作法: (1)一公升的鮮奶,椰子漿倒入鍋裡,加糖煮滾,轉小火,不停攪拌,以免沈澱.

(2)玉米粉用冷水調勻,慢慢倒入攪動的牛奶鍋中,使成濃稠狀.(注意稠度)

(3)容器四周抹少許食用油,將(2)中的牛奶倒入,待涼成型後,切塊沾椰子粉即可.