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珍珠丸子



[材料]香菇…看個人喜好…加多加少都行…
薑…大約小姆指那樣的一截
蒜…四到五顆…
糯米…兩個量杯左右…
絞肉…約買100元左右…



[做法]1. 薑、蒜、香菇切成細末…放入鍋中炒香放涼備用…
2. 將放涼的料與絞肉剁勻並加入少許胡椒與鹽調味……且將其剁到有點黏性
3. 糯米需先洗好泡水三到四個小時…
4. 將弄好的肉餡弄成一個一個的丸子…大小約保特瓶蓋的大小左右…
5. 再將糯米弄在丸子上…成回放在盤中排好……
6. 在炒菜鍋中放入水與鐵架…放上盤子…蓋上鍋蓋…用中火蒸個四十分鐘左右


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    viko1316 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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